〆の一杯

先日 暑かったので、生ビール。お店は焼き鳥屋さんです。最後にいただいたのがとろろご飯。小さなお椀に丁寧に作られた〆の一杯。ネバネバ系が好きな私は自分でもとろろご飯にするのですが、やっぱりお店の物はおいしいです。出汁の違いでしょうか?

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