けんぴパイ

四国　高知県のお土産をいただきました。何度か行っている高知県ですが、気がつかなかったお菓子です。

高知県の名物菓子と言えば芋けんぴです。何でも平安時代からあるそうです。

その芋けんぴをこまかくして、パイのうえにトッピング。パイと芋けんぴを両方楽しめるお菓子です。