やっぱりパエリア

初日の日は、お決まりのパエリア。シーフードとイカ墨の２種類。色や風味も日本で食べるものとはちがっています。お店によっても違うかと・・・。インディカ米を使うのかと思ったら、ジャポニカ米だったのは意外でした。お店の名前は　CASA DE VALENCIA １９７５年の老舗スペイン料理店だそうです。