イタリアのお菓子　ババ

先日　行ったイタリアンレストラン、デザートもなかなかでした。もう　お腹いっぱいといいながらしっかりといただきました。左のお菓子の名前は忘れましたが、右のお菓子はババと言います。馬場でも婆婆でもなくＢＡＢＡ。南イタリアの代表的なドルチェだそうです。ふんわりと発酵させて焼いたスポンジケーキのラム酒づけです。