シャンウェイのよっぱらい海老

昨日は、シャウェイで集まりがありました。何度かご紹介しているシャンウェイは外苑西通りにある中華料理のお店です。会社を興したころから通っています。
毎回　本当に食べきれない量が出るので、昨日などはチャーハンをテイクアウトいたしました。
何度もたべているので、お店の人に変わって料理の説明ができるぐらいになっています。写真は海老の紹興酒づけ、プリプリとした子持ちの大きな海老と紹興酒の香りがたまらない一品です。