といかわゆみこ 場所は、港区の四ノ橋にあるシチリア料理の店です。
四ノ橋は。我が家のお墓があるので、子供の頃からなじみのある街です。先日 お墓参りの帰りにこんなところにお店ができたと思っていたのですが、偶然 この店で集まりがありました。
しかし シチリアについてよく知らないことに気がつきました。そこで 調べてみるとシチリアはイタリアの特別自治州、大きさは四国ぐらい、地中海最大の島です。
そして シチリア料理は典型的な南イタリアの料理 地中海の海の幸はもとより、北ヨーロッパ アラブ アフリカの影響を受けた料理がそろっている・・・とありました。塩とオリーブオイルとヴィネガーがポイントとか。
いづれにせよ、おいしくいただきました。
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