ワインを学ぶ

山梨県へ日帰りツアーに行ってきました。暑い中でしたが、桃の時期でもあるし…、目的はワイナリー見学ということで行ってきました。今回は多くのワイナリーをみるということではなく、一つに絞ってじっくりということで勝沼醸造さんへ。この醸造所はたとえ一樽でも最高のものをという変わらぬテーマのもと、小さなワイナリーであることに誇りをもち、山梨の風土をいかした高品質なワインを作っていますので、ご存じの方も多いと思います。まづはグラスにかこまれた部屋でビデオ見学。勝沼醸造の取り組みが良くわかりました。