亀十　どら焼き

初詣も終え、お昼も食べたらあとはお土産を買って帰るだけということで、
亀十によりました。

雷門のはす向かいにある和菓子屋さん亀十はご存知の方も多いと思います。大正時代の創業です。
あげ饅頭　松風　きんつばなどが人気商品ですが、やはりなんといってもどら焼きです。

昨年は出来上がるまで１時間といわれ、あきらめました。
今年は店の中に長蛇の列。よくみると列が動いているのでチャンスありと思い
最後尾に並びました。
５分ほどまったでしょうか。無事に買うことができました。

ここのどら焼きは、皮が特徴的です。甘みをおさえふんわりとした食感
中の餡はしっかりとしています。

諸般の事情から、もう少し小さいのがほしいというのが私の希望です。