人形焼き

人形焼きをいただきました。人形焼きは人形町のものとおもっていたのですが、いただいたものは錦糸町山田屋のもの。形がタヌキでとってもかわいい、かつおいしい・・・・。先日　浅草に行ったときに人形焼きがたくさん売られていることに気がつきました。

調べてみると人形焼きの発祥の地はやはり人形町だそうです。そこで修業をした人が浅草でお店を開き、広まったとか。さらに浅草の人形焼きを見た人が、錦糸町ではじめたとか。下町の銘菓ですね。