和菓子で一服

明治１７年創業の人形町　壽堂のお干菓子をいただきました。６月がテーマのこのお干菓子、紫陽花に、てるてる坊主、などが入っています。食べるのが惜しくなるようなお菓子です。せっかくだからと思い、お抹茶をたてました。

 

こういう和菓子をみるとおもいだすことがあります。モロッコへ添乗した時のこと。ガイドのおみやげにお干菓子をもっていきました。モロッコ人の男性のガイドにあげると、小さい、きれいを連発し、口にいれて一言。甘くないけれどおいしい・・・。これが甘くない・・・・？？彼ら味覚に本当におどろきました。