奈美路揚げ

今日は、暮れのご挨拶にコレド日本橋にある奈美路やさんへ。奈美路やさんは江戸料理のお店で、何度か催事に使わせていただいています。２月１日には、当社の２０周年企画「琳派の世界へようこそ」と題して、前静嘉堂文庫美術館館長の河野元昭先生のご講演と、料理家の冬木れい先生監修の江戸料理を楽しむ会を企画しています。

さて、ちょうどランチ時でしたので、定食をいただきました。厳選した豆腐を揚げた奈美路揚げご膳。あつあつふわふわでな逸品。江戸時代の料理本「豆腐百珍」の一品だそうです。