奈良漬サブレ

遷都1300年の奈良は、様々なイベントでにぎわっているようです。
一度　この時期に行ってみたいと思っているのですが、なかなか機会がありません。
そんな折に奈良のおみやげをいただきました。奈良漬サブレです。

奈良漬のサブレ？？？？と思っていただいてみたのですが、かすかに奈良漬の風味がする程度
でさくさくとした食感でサブレそのものです。少しの塩味と甘みバターの風味が複雑にまじりあい、
深い味わいです。

説明によると奈良女子大学奈良漬プロジェクトと仏菓子教室ドネードゥガトーの共同開発商品とありました。

奈良漬をサブレにしてしまうという知恵に感心しました。
奈良に行かれた方にはお勧めしたいおみやげです。