幸せのパンケーキ

先日のことです。早目にうちあわせが終わり外苑前から表参道を歩いていると目にちまるものがありました。幸せのパンケーキの看板。
実はパンケーキは私の好物。自分でもつくりますが、確かこの店は人気店で通常はかなり並ぶときいています。
ちょっと　きいてみようかしら？と思い降りていくとすんなりとすわれました。

ほんとうにふわふわ！ひたすらふわふわ！どうしたらこんなパンケーキがやけるのでしょうか？