といかわゆみこ 気持ちの良い店です。
無駄な装飾のないすっきりとした店内
板前姿の若い人がきびきびと働きます。
季節をとりいれた食材と器
決して安くはないとおもいますが、当然の値段でしょう。また行きたいと思う店でした。
付だし
山芋が細くきってあります。
前菜 十五夜をイメージしてあります。
敷いている葉は、栗の葉
器は萩の蒔絵です
お椀 菊をあしらったしんじょ
鍋物 すっぽんです。きれいに処理され、臭みはまったくありません。
うにの炊きこみごはん。これは絶品でした。
いがらしさんです。まだ お若いのに。これからも楽しみですね。
