春野菜のサラダ

先日　大きな会社の常務を退任された方のご苦労様会。場所は、成城の隠れ家レストラン。１回に１組という贅沢な空間で、緑のきれいなお庭を見ながらの食事会。飾っているお花から、テーブルセッテイングまで心遣いを感じます。贅沢な時間です。お料理のひとつ春野菜のサラダ・・・こごみやさやえんどうなど、ガラスの器から次々とでてきます。季節を感じる一品はうれしいですね。