といかわゆみこ 
食事の後は、大麦工房ロアへ立ち寄りました。
足利一帯は、日本一の大麦の産地だそうです。
春や麦秋のころはきれいでしょうね。
その大麦を使って2010年のモンドセレクションで金賞を受賞したのが
大麦ダクワーズです。
お店の方の説明によるとダクワーズとは、フランスのお菓子。
サックリとしたメレンゲ生地の間にアーモンドクリームを挟んだ焼き菓子のことだそうです。
大麦というとあまりピンとこないのですが、健康にもいいそうです。
というわけで、しっかり買い物をいたしました。
こんな御菓子です。たべてしまい、ホームページから拝借しました。