といかわゆみこ 御茶ノ水女子大学名誉教授・中国食文化研究家の中山時子先生の米寿のお祝いが
銀座アスター御茶ノ水賓館で開かれました。
中山先生には日頃からたいへんお世話になっていますので、お祝いとお手伝いにかけつけました。
また 中山先生と銀座アスターはご縁が深く教え子も二人いらっしゃるということで、いろいろご配慮があり
特別な宴席となりました。
一部をご紹介します。
前菜は宮廷料理の形式で出されました。
杭州の名菜 富貴鶏・先生が木槌で割られ、下のように。
おめでたいお席につきものの桃饅頭
飾り物には仏手柑・とても良い香りがします。
掛け軸は西太后の書を織物にしたもの。
先生おめでとうございます。