紋蔵庵　つばさかりん

スイスの手配をしたお客様からお礼にとお菓子をいただきました。
地元のお菓子とおっしゃったので、スイスのお菓子かと思いましたらお住まいの川越のお菓子でした。わざわざ　お礼にみえ、お土産までいただき、本当に感謝です。

お菓子は、川越の紋蔵庵の「つばさかりん」というお菓子です。紋蔵庵は慶応元年創業の川越を代表する和菓子店です。川越の名産のさつまいもを使ったお菓子などがあり、私も一度行ったことがあります。

以前　NHKの朝の連続ドラマで川越を舞台にした「つばさ」というドラマがありましたが、そこからなづけたのでしょうか？かりんは果物のかりんかと思いましたが、どうもかりんとうからきているようです。

黒糖の風味のやさしい生地の中に、さつまいもの餡が入っています。
ユニークなのは、日にちがたったらオーブントースターで焼いてくださいとありました。
カリッとしたおいしさが楽しめるそうです。

川越のお土産にお勧めです。