脇屋一笑美茶楼　その１

先日　氷川神社に参拝をすませた後は、脇屋一笑美茶楼で会食でした。

今から20年以上前、素晴らしい中華のシェフがいるということで、立川まで食べに行ったことがあります。その時のお料理は感動的で、いまでもはっきりとおぼえています。そのシェフが脇屋シェフです。
その後のご活躍はご存じの方も多いと思います。あれだけになられても、きちんとお席にご挨拶に来てくださるお人柄は昔のままです。

ランチのコースでしたが、前菜とデザートは脇屋さんらしいものでした。