長野県大鹿村の塩ラーメン

写真の整理をしていて、まだ　皆様に紹介していない写真を見つけました。
長野県大鹿村の塩ラーメンです。大鹿村は山塩がとれます。正確にいうと井戸をほると
塩水がでてくるのです。これを煮詰めて作ったのが大鹿村の山塩です。100リットルの塩水をにつめて
とれるのは30グラムほど。村の中でも買うことができますが、50グラムの袋を一人一袋しか買うことができません。
価格は500円～600円と塩の価格とは思えない値段です。

でも　この塩は驚くほどおいしいです。ゆでた野菜、てんぷらにこれをつけるだけでおいしさがまします。

大鹿村の道の駅でいただいた塩ラーメンにその塩が使われているとはおもいませんが、シンプルな塩味の
おいしいラーメンでした。