青森は帆立

青森出張。お客様より一足先に青森へ。夕飯は海鮮居酒屋となりました。そこで出てきたのがホタテ貝。青森は北海道と並んで帆立の産地です。１人２つの帆立を　コンロの上で自分で焼きます。そして　その上趣向です。甘い帆立とウニの塩味が何とも言えず、あっという間になくなりました。１人２つでなく、５つぐらいはいけそうです。