曽爾村のほうれん草

以前にもご紹介した曽爾村は、奈良県の東北に位置する村です。昨年の秋　お客さまと尋ねました。
こちらの名産は、ほうれん草です。昨年　行った時にほうれん草つみをして、その美味しさに感動しました。その時の様子は、ブログでもご紹介しました。

その時のご縁で、今日　ほうれん草が届きました。寒さのきびしいこの時期、いっそううま味がます寒熟ほうれん草というのだそうです。

ほうれん草の用途は幅広く、私の好きな野菜のひとつです。シャブシャブ、バター炒め、白和え、胡麻和え、おひたし、思いつく限りに料理で楽しもうと思いました。