佐賀市大和町、川上峡の白玉饅頭

佐賀県は米どころとしてしられています。そのお米を使った白玉饅頭があるというので行ってきました。

お店の名前は、吉野家。明治１５年の創業です。其の名前の通り、あんこを白玉の生地で包んだお饅頭です。白玉のつるんとした食感がなんともいえません。

この店に行った目的は、昨年から始めた縁ｓｈｏｐ５の商品開発。おいしいのですが、日持ちはしません。冷凍もあるそうですが、やはり　商品にするのはむずかしいのでは？とあきらめました。

流通がこんなにさかんでもその土地に行かなければ食べられない物もありますね。

早く何の心配もなく旅に出て、その土地の美味しいものをいただきたいです。