といかわゆみこ 
成城のお茶屋さんにおいしいお菓子があるので、買ってごらんなさいと
ある料理研究家の方に教えていただきました。
成城で知っているお茶屋さんは一軒だけでしたので
さっそく買いにいきいました。
桜の葉にクッキーの生地をのせ、焼いたものです。
食べてみると桜の葉の風味とクッキーの甘さが広がります。
さくっとした歯触りで何枚でも食べられそうです。
お店の方にうかがうと、桜の葉を蜜につけクッキーの生地をのせ
焼きあげるそうです。
お菓子の先生のオリジナルで、５月いっぱいの販売だそうです。
一枚一枚手作りで、われないように袋につめるのがたいへんですと
お話くださいました。
手間をかけて、作ってくださった方に感謝しながら、また 一枚。