ソウル2日目の夜です。何を食べるか迷ったあげく精進料理を選びました。
仁寺洞(インサドン)にある曹渓寺((チョゲサ)がプロデュースする精進料理の店です。
お客様のお料理研究家のお勧めです。お酒が飲めない・・・という意見もありましたが、お寺で出される松のお酒をいただき、一同満足でした。
お料理をつくるのは、現役の尼さんです。
シンプルながら、質の高さを感じるテーブルセッティング
山芋と朝鮮人参 すべていただきます。
最後のデザートまで精進でした。
なんだか身も心もきれいになった気がしました。