エコール辻

先日　行った谷保の近くにエコール辻がありました。料理界に多くの人材を輩出している辻調理師専門学校の関連学校です。国立にあると聞いていましたが、こんな所にあったのですね。

業界では、辻調理師専門学校は料理界の東大といわれているときいたことがあります。

エコール辻の建物はそれほど大きくありませんが、外からきれいな中の様子をみることができます。未来のシェフやパティシエががコックさんの帽子をかぶって、一生懸命作業していました。