ムール貝

先日スーパーでムール貝を売っていました。値段も手ごろでしたので、思わず買ってしまいました。調理は簡単ですので、気軽な一品になります。昔　銀座にムール貝専門店があり女友達と良く行っていました。前菜・サラダのあとは山ほどのムール貝。食べ終わった後はそのスープでリゾットかパスタを作ってくれます。買ったムール貝は小さく、もっとぷりぷりしたのが食べたいと思ったら、忘れていた店をおもいだしました。