初屋はかたろうの博玉手巻

先日　『よだれいなり』をご紹介しましたが、その近くにこの海苔巻きがおかれていました。卵の圧倒的な存在感のある海苔巻き。これは買うしかないとよだれいなりと一緒に購入しました。寿司の玉子の握りに海苔をまいたぐらいにおもっていただいたのですが、玉子の味付け、すし飯とのバランスが絶妙です。さび入りとさび抜きの両方が用意され、この玉子焼きを使ったサンドイッチもあるそうです。初屋はかたろう・・・なかなかやります。