むかご

山に行ってきたという方から、たくさんのむかごをいただきました。油と相性のよいむかごですので、油で素揚げも考えたのですが、結局　塩ゆでにしておつまみに、そして　残りはむかごご飯にしました。優しい　秋の味でした。