といかわゆみこ いつも お世話になっている料理研究家の城順子先生から青森の方をご紹介するからと
お料理教室にお誘いいただきました。
場所は新しくオープンした先生のクッキングスタジオです。
主催はThe企画エルサーチ（㈱）。
この会社は、青森県内の企業・生産者のために、青森ファンを増やすためにをポリシー
に活動している会社です。
会社の方をご紹介いただきましたが、青森だーい好き・・・感が伝わってきます。
こういう方に支えられてる青森はすてきだなぁと思いました。
明るい城先生のクッキングスタジオ
ピコパンダの横にオブジェのようにあるのは、全て青森産のトマト
城先生の授業風景 説明をしながら1時間で4品、さすがです。
出来上がった料理の試食品
右から時計周りにケークされ・キノコのスープ・十穀米とそば米サラダ・長いもと帆立のグラタン
すべて 青森の食材です。
酸味のきいたトマトジュレ
初めてであった食材もたくさんありました。
今年の5月に企画していた青森の旅は、地震のため延期になりました。
ぜひ 来年 トライしたいと思っております。