コキア

先日　近所を歩いていてコキアを見つけました。
緑の葉っぱがとてもきれいで、サラダで食べられそうと思って調べてみたら、若い青い芽は食べられるのだそうです。
食べ物に関しては私は良い感をもっています。（笑）
姿がかわいいのと、秋には真っ赤に色づくのでたのしい植物です。
我が家にも那須の道の駅で買ったコキアの鉢植えがあります。毎日　見ているのですが、あまり大きくなりません。
もしかしたら、おおきくなったら食べられてしまうと思っているかもしれません。