和久傳の西湖

先日　私の好きなお菓子をいただきました。京都の老舗　和久傳のれんこん菓子　西湖です。
ご存じの方も多いと存じますが、西湖は中国・杭州にある湖の名前です。中国の三大美女　西施にちなんで名づけられた湖は風光明媚な所として知られています。また　季節になるとたくさんの蓮の花が開きます。

その蓮、つまり蓮根に和三盆の程よい甘さ、さわやかな笹の葉につつまれた上品なお菓子です。

それにしても　西湖とはぴったりのネーミング。名づけられた方はそうとうな文人なのでしょうね！