和菓子　村上のわり氷

お茶のさかんな金沢は、魅力的な和菓子がたくさんあります。
村上も明治44年に創業された和菓子の老舗です。今回はどうしてもこの店のお菓子を買いたかったのです。
この村上の屋号を書いているのは表　立雲先生です。
わり氷というお菓子は寒天と砂糖でつくられたシンプルなお菓子ですが、上品なお味はさすが金沢です。
お抹茶をたてて、表先生を偲びながらいただきました。