といかわゆみこ 茨城のお客さまから栗の渋皮煮をいただきました。
重いのにわざわざご持参くださいました。
地元で取れる栗だそうですが、それはそれはりっぱな栗です。
私も渋皮煮は好きで、毎年 挑戦するのですが、私がつくるのとは別物のようです。
ブランディーなどをたくさん入れて作るそうです。洋酒の香がして、渋皮煮というより
マロングラッセに近い味わいです。
大事にいただいております。ありがとうございました。
昨年の地震以来、茨城の農作物は風評被害で、打撃をうけています。はやく 落ち着くことを願っております。