讃岐和三宝糖

新年　好！
今日は旧暦の元旦です。今日から暦がかわり、新しい年です。
というわけで、新年にふさわしいお菓子をご紹介します。
実をいうと今年の新年にお年賀としていただいたお干菓子です。

讃岐和三宝糖は、寛政年間（1789～1802）に讃岐の国の向山周慶によって酒絞りの方法でつくられた純日本産の白砂糖だそうです。その同じ製法でつくられたこのお干菓子です。
風味と口どけのよさは何ともいえません。
日本のお菓子ってやさしいですね。