豆花

豆花を台南でいただきました。台湾では、スィーツの代表のようなもので、おぼろ豆腐にシロップやフルーツをのせたものです。

中国の北部では、朝食に食べることがおおく豆腐脳といわれています。昔　北京で早起きをし豆腐脳をいただきました。湯気の立ちあがる
桶からすくっていただいた豆腐脳に感激したものです。

台湾ではスィ―ツなのですが、これはこれで素敵なお菓子。
若い人にも人気があるようで、台南の人気店では行列ができていました。

このレトロ感がたまりません

若いお客さんばかりです

私はあたたかい豆花を注文・小豆・タピオカなどが入っています。
写真的にはインスタ映しませんね。