さつま揚げ

鹿児島土産のさつま揚げをいただきました。薩摩というぐらいですから、本場は当然　鹿児島です。おいしいわけです。いただいたものは、『月揚庵』のものでした。関東のさつま揚げより、若干　甘みがきいているように思います。

さつま揚げについて調べていたら、さつま揚げと呼ぶのは関東だけだとか。関西ではなんて呼ぶのでしょう？

そういえば、おでんやさんで注文するとき、ごぼうの入ったさつま揚げをごぼ天、まるいのをボール、たまごのはいったのを爆弾とよんでいたような気がしますが、あれら全てさつま揚げですよね。なかなか　さつま揚げの守備範囲は広い。

しょうが醤油でいただきました。もちろん　お供は焼酎です。満足いたしました。